HomeSpaghetti mit Zucchini Carbonara
Rezept für Spaghetti mit Zucchini Carbonara
Die Eier mit Sahne , Parmesan vermengen , mit Salz, Pfeffer abschmecken. Zwiebel , Speck in kleine Würfel schneiden , anbraten. Zucchini in Stifte schneiden , nur ein paar Minuten mitgaren, soll noch schön knackig bleiben. Die Zwiebel-Speck-Zucchini-Mischung unter die gekochten Spaghetti mischen. Die Sahne-Ei-Parmesan-Mischung darüber geben, durchmischen , sofort servieren.
Je nach Geschmack noch frische Kräuter dazugeben.
Zutaten
| 250g | Spaghetti |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 100g | Speck |
| 1kleine | Zucchini |
| 2 | Ei(er) |
| 200ml | Sahne |
| 150g | Parmesan, frisch gerieben |
| Salz und Pfeffer |
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