HomeRatz Fatz - Kirschkuchen
schnell, saftig, WW - tauglich, fettarm
Mehl mit Backpulver mischen, dann die anderen Teigzutaten hinzufügen , mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig mischen. Diesen in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (26 cm) glatt streichen. Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit den Mandeln bestreuen , das gezuckerte Abtropfwasser darüber träufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei etwa 180°C etwa 40 Minuten backen.
Vor dem Anschneiden auskühlen lassen.
Sehr lecker schmeckt der Kuchen auch, wenn man etwa 40 g Mehl durch gemahlene Nüsse ersetzt.
Ein Stück Kuchen nach Rezept hat etwa 3 WW- Punkte bei einem Kuchen mit 12 Stücken.
Zutaten
| 1Glas | Schattenmorellen, (Abtropfgewicht 350 g) |
| 40g | Mandel(n), gehackt oder gehobelt |
| 2EL | Zucker |
| 240g | Dinkelmehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 80g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Joghurt |
| 2EL | Rapsöl |
mehr...
Empfehlung
