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Brownies mal anders, für 40 Stück
Während die Schokolade schmilzt, Eier, Zucker, Salz, Vanillezucker, Kakaopulver, Sonnenblumenöl , Zimt in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
Geschmolzene Schokolade , Butter langsam unterrühren , am Ende das Mehl durch ein Sieb zugeben , ebenfalls verrühren. Das Ergebnis ist eine sehr zähflüssige Masse.
Den Teig auf ein tiefes Backblech ca. 40 x 30 cm geben , glatt streichen.
Das Blech vorher mit Alufolie verkleiden, da backt , brennt nichts an.
Bei 160°C Umluft 25-30 min im vorgeheizten Ofen backen , danach im geschlossenen Backofen auskühlen lassen.
Zutaten
| 400g | Schokolade (Block-) |
| 100g | Schokolade (Caramel Vollmilch) |
| 40g | Schokolade (Chili Feinherb) |
| 300g | Butter |
| 10 | Ei(er) |
| 450g | Zucker |
| 2Prisen | Salz |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 20g | Kakaopulver |
| 100ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1TL, gestr. | Zimtpulver |
| 300g | Mehl |
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