HomeHefekuchenauflauf zum Frühstück
Rezept für Hefekuchenauflauf zum Frühstück
In einer Schüssel die Eier, Milch, Sahne, Honig, Vanilleextrakt, Orangenabrieb , das Salz miteinander verrühren , zur Seite stellen.
Die Auflaufform mit Butter ausstreichen, den Hefezopf in etwa 2,5 - 3cm dicke Scheiben schneiden. Nun die Scheiben in die Auflaufform legen, die Rosinen darüber verteilen , die restlichen Hefezopfscheiben darüber legen. Darauf achten, dass die Rosinen dazwischen sind, sonst werden sie schwarz beim Backen.
Nun die Eiermischung darüber geben , das Ganze etwa 15 Min. ziehen lassen. Dabei die Scheiben immer etwas in die Flüssigkeit drücken.
Dann in den Ofen geben , 55 - 60 Min. backen. Oder bis die Hefekuchenscheiben eine schöne, braune Farbe haben , der Pudding fest ist.
Herausnehmen , etwas auskühlen lassen.
Man kann ihn warm oder kalt servieren. Am besten mit etwas Maple Sirup, ich verwende immer einen frischen Hefezopf.
Zutaten
| 5große | Ei(er) |
| 230ml | Milch |
| 230ml | Sahne |
| 155g | Honig |
| 1 ½TL | Vanille - Extrakt |
| 2TL | Orangenschale, abgerieben |
| ½TL | Salz |
| 1 | Hefe - Zopf |
| 60g | Rosinen |
| Butter, zum Fetten. |
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