Currynudeln mit Hähnchenbrust

Rezept für Currynudeln mit Hähnchenbrust

Paprika putzen, waschen, klein würfeln. Zwiebel abziehen, würfeln , in 1 EL Butterschmalz andünsten. Curry aufstäuben, Brühe , Kokosmilch einrühren, ca. 10 min köcheln. Soße mit Zitronensaft, Sojasoße, 1- 2 TL Zucker, Salz , Pfeffer abschmecken, aufkochen lassen. Mit Soßenbinder binden.

Tagliatelle in Salzwasser ca. 10 min kochen, abgießen.

Das Fleisch in 1 EL Butterschmalz beidseitig braten. Jedes Filet in Scheiben schneiden. Soße über die Nudeln geben , die Filetstücke dekorativ auf den Nudeln anrichten.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), gelb
1	Paprikaschote(n), rot
1	Zwiebel(n)
2EL	Butterschmalz
2EL	Currypulver
125ml	Hühnerbrühe
1Dose	Kokosmilch, 400 ml
2EL	Zitronensaft
1EL	Sojasauce
etwas	Zucker
	Salz und Pfeffer
5EL	Saucenbinder, hell
4	Hähnchenbrustfilet
500g	Tagliatelle

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net