Pilzsoße

zu Schweinefilet oder Schnitzel

Die Champignons in etwas Öl anschwitzen, danach die Frühlingszwiebel dazugeben , mitbraten lassen.

Den Schmand dazugeben, mit Brühe, Salz , Pfeffer abschmecken. Eventuell einen kleinen Schuss Weißwein dazugeben.

Zutaten

1kl. Dose/n	Champignons
1Becher	Schmand
1Stange/n	Frühlingszwiebel(n)
etwas	Brühe
	Salz und Pfeffer
evtl.	Weißwein
etwas	Öl

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