Scherbejt

russische Süßigkeit aus Walnussen und Keksen

Die Butterkekse mit den Händen grob zerkleinern , mit den Walnüssen vermischen. In einem kleinem Topf die Milchkaramellen in der Sahne langsam schmelzen, mit dem Schneebesen immer wieder umrühren damit nichts anbrennt. Die geschmolzene Milchkaramellen-Sahne zu der Walnuss-Butterkeks-Mischung geben , alles miteinander vermengen, so dass eine geb,ene Masse entsteht.

Eine Kastenform mit Alufolie belegen, das Scherbejt hinein geben , gleichmäßig in der Form verteilen. Gut zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten

200g	Walnüsse
200g	Kekse, (Butterkekse)
200g	Sahne
400g	Bonbons, (Milchkaramellen)

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