Minz - Erdbeeren

aromatisch und frisch

Die Zitrone waschen, trocken tupfen , die Schale fein abreiben. Die Minze abbrausen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen. Die Minze mit Kandiszucker , Zitronenschale in einem Mixer gut durchmixen.

Die Erdbeeren waschen, putzen , je nach Größe halbieren oder vierteln. 150 g Erdbeeren mit dem Likör fein mixen, unter die restlichen Erdbeeren mischen. Auf Tellern anrichten.

Die Sahne halb steif schlagen , auf dem Erdbeermix verteilen. Mit Minz-Zucker bestreut servieren.

Zutaten

1	Zitrone(n), unbehandelt
etwas	Minze, frische, einige Zweige
100g	Kandiszucker, weißer
600g	Erdbeeren, reife
2EL	Orangenlikör (Grand Marnier)
200g	Schlagsahne

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