Homemuudas Buttermilchplätzchen
Für ca. 45 Stück
Mit einem kleinen Glas werden Kreise ausgestochen. Die werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt. Auf jeden Teigkreis gibt man ca 1/4 TL Marmelade. Danach werden die Kreise zur Hälfte zusammengeklappt. Die Ränder gut andrücken.
Die vorbereiteten Plätzchen werden nun über Nacht kalt gestellt. Am anderen Morgen backt man sie ca. 15 Minuten bei 160° Heißluft ab. Sie dürfen nur zart hellbraun sein.
Auf die erkalteten Plätzchen wird dann der Zuckerguss gestrichen, der aus dem Puderzucker , dem heißen Wasser gerührt wird.
Zutaten
| 350g | Mehl |
| 250g | Margarine |
| 3EL | Buttermilch |
| 150g | Puderzucker |
| 2EL | Wasser, heiß |
| Marmelade, zum Füllen |
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