HomeRote Linsen (Dhal)
passt z. B. super zu Couscous oder Reis
Das Ganze auf dem Herd kochen (muss nicht auf volle Hitze gestellt werden, geht aber schneller) , kurz bevor das Wasser eingekocht ist, die gewünschten Gewürze dazugeben. Wer gerne Zwiebeln isst, kann parallel noch eine Zwiebel fein hacken , anschwitzen , jetzt ebenfalls dazugeben.
Jetzt die Kokosmilch (400 ml) dazugeben , das Ganze solange bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen miteinander verschmelzen. Wer es weniger breiig mag, kann einfach die Menge an Kokosmilch reduzieren, dann muss das Ganze nicht so lange köcheln.
Ich habe das Rezept von einem Fre, aus Sri Lanka, bis auf die Gemüsebrühe ist also alles Original.
Zutaten
| 1Tasse | Linsen, rote |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Dose | Kokosmilch |
| Wasser | |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Currypulver, gelbes | |
| Chilipulver | |
| Knoblauchgranulat |
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