Putenbraten mit Apfelsauce

Rezept für Putenbraten mit Apfelsauce

Das Fleisch in etwas Öl scharf anbraten, herausnehmen.

Im Bratensatz die Äpfel , die Zwiebeln mit dem Knoblauch anbräunen, mit der Brühe , dem Apfelsaft angießen. Majoran dazu tun, das Fleisch wieder hinein geben , gar schmoren.

Wenn das Fleisch gar ist, herausnehmen , die Sauce durch ein Sieb passieren bzw. mit dem Zauberstab aufmixen.

Passt zu Rotkohl , Kartoffelpüree bzw. Bandnudeln.

Zutaten

1kg	Putenbraten, Keule oder Brust
2	Äpfel, geschält, entkernt, gewürfelt
2	Gemüsezwiebel(n), geschält, gewürfelt
¼Liter	Geflügelbrühe
¼Liter	Apfelsaft
1	Knoblauchzehe(n), klein gewürfelt
	Majoran, gerebelt
	Salz und Pfeffer
	Pflanzenöl, neutrales

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