Schneeflöckchen

Weihnachts/Adventsgebäck, ergibt ca. 70 Stück

Vanilleschote auskratzen. Weiche Butter, Puderzucker , Vanillinzucker dazugeben , cremig rühren. Mehl , Speisestärke mischen , über die Masse sieben. Zusammen mit den gemahlenen Mandeln unterheben.
Aus dem Teig etwa daumendicke Rollen formen, haselnussgroße Stücke schneiden , zu Kugeln formen. Mit einer Gabel etwas flach drücken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech legen , 20 Minuten bei 180°C Ober/Unterhitze auf mittlerer Schiene backen. Nicht zu braun werden lassen.
Abkühlen lassen , mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

250g	Butter, weich
130g	Puderzucker, gesiebt
100g	Mehl, gesiebt
250g	Speisestärke, gesiebt
50g	Mandel(n), gemahlen
1Pck.	Vanillinzucker
1	Vanilleschote(n)
	Puderzucker

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