HomeSchinkentaschen
Rezept für Schinkentaschen
Den Käse klein würfeln , anschließend mit Schinkenwürfeln, Ei , Sahne mischen.
Den Teig 0,5 cm dick ausrollen , in 10 cm x 10 cm große Quadrate ausradeln. Jeweils gleichmäßig von der Füllung in die Mitte setzen. Die Ränder mit Eiweiß bepinseln , diagonal zusammenklappen. Die Ränder fest andrücken. Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen , mit Eigelb bepinseln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Min. backen.
Zutaten
| 125g | Mehl |
| 125g | Quark |
| 125g | Butter |
| 100g | Schinken, gewürfelter |
| 100g | Käse (mittelalter Gouda) |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Sahne |
| 1 | Eiweiß |
| 1 | Eigelb |
| 1Prise | Salz |
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