HomeTortellini - Spinat - Auflauf
Rezept für Tortellini - Spinat - Auflauf
Den Knoblauch schälen, hacken , in 1 EL heißem Öl anschwitzen. Mit 100 ml Wasser ablöschen, dann aufkochen , 1/2 TL Gemüsebrühe einrühren. Den Blattspinat zufügen , ca. 10 Min. darin dünsten. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Die Zwiebel schälen, würfeln , in 1 EL heißem Öl anbraten. Mit 200 ml Wasser , Sahne ablöschen. Aufkochen lassen , 1/2 TL Gemüsebrühe zufügen. Den Saucenbinder einrühren. Dann aufkochen , mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.
Den Kochschinken würfeln.
Nun Tortellini, Blattspinat , Kochschinken in einer großen Auflaufform verteilen. Die Soße darüber gießen , alles mit dem Käse bestreuen.
Den Tortelliniauflauf in den vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft schieben , ca. 15 Min. überbacken. Heiß servieren.
Zutaten
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1TL | Gemüsebrühe, instant |
| 250g | Blattspinat (TK) |
| 500g | Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung, Kühlregal |
| 200g | Kochschinken |
| 200g | Sahne |
| 2EL | Saucenbinder, heller |
| 100g | Käse, geriebener |
| 2EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Zitronensaft | |
| 300ml | Wasser |
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