Gugelhupf mit Vanille

Omas Klassiker

Mehl, Stärke , Backpulver mischen. Zucker, Vanille-Aroma, Zitronenschale, Butter, Eier , Milch zufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform (22 cm Durchmesser) geben , im vorgeheizten Backofen (E-Herd 180°C, Umluft 160°C, Gas Stufe 3) ca. 55 Minuten backen.

Den Kuchen nach dem Backen ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Auf Backpapier stürzen , völlig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

350g	Weizenmehl
50g	Speisestärke
1Beutel	Backpulver
200g	Zucker
2Beutel	Vanille (Bourbon-Vanille)
250g	Butter, weiche
5m.-große	Ei(er)
50ml	Milch
etwas	Zitronenschale, unbehandelt
	Butter für die Form
etwas	Puderzucker

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