Tagliatelle mit getrockneten Tomaten und Ricotta

Rezept für Tagliatelle mit getrockneten Tomaten und Ricotta

Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bissfest garen , abgießen.

Die Tomaten abtropfen lassen , klein geschnitten in einen Topf geben. Ricotta, Knoblauch, Salz , Pfeffer zugeben , vorsichtig erhitzen, nicht aufkochen!

Die Nudeln zur Tomatenmischung geben , unterheben. Mit reichlich Parmesan bestreuen , servieren.

Zutaten

350g	Nudeln (z. B. Tagliatelle oder ähnliche Nudeln)
120g	Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte
400g	Ricotta
1	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
	Salz und Pfeffer
	Parmesan, frisch gerieben
	Wasser (Salzwasser)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net