Hähnchenbrustfilet pikant

Rezept für Hähnchenbrustfilet pikant

Die Hähnchenbrustfilets waschen , trocken tupfen, in heißer Margarine kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen, mit Salz , Pfeffer würzen , in Alufolie verpackt warm stellen.

Zwiebeln schälen, fein hacken , im heißen Bratfett anbraten. Mit etwas Wasser ablöschen, Senf , Sahne dazu geben, gut umrühren , köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist. Mit Zitronensaft , Worcestersauce abschmecken. Das Hähnchenbrustfilet mit dem Fleischsaft in die Sauce geben, bei schwacher Hitze gar ziehen lassen , mit Petersilie bestreut servieren.

Zutaten

240g	Hähnchenbrustfilet
2TL	Margarine
100g	Zwiebel(n)
2EL	Senf, mittelscharf
1EL	Schlagsahne
1EL	Zitronensaft
1Spritzer	Worcestershiresauce
1Bund	Petersilie, glatt
etwas	Salz und Pfeffer, weißer

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