HomeEierlikör - Torte
Rezept für Eierlikör - Torte
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Min. auf mittlerer Schiene backen. Anschließend einmal horizontal durchschneiden , auskühlen lassen.
Für die Füllung die Sahne steif schlagen. Dann den Magerquark mit den 4 EL Eierlikör , den Schokoladenraspel unterrühren. Am Schluss das Sahnesteif dazugeben (wenn eine 26er Springform für den Teig benutzt wurde, dann sollte man den Kuchen zweimal horizontal durchschneiden , die doppelte Menge an Füllung nehmen). Die Füllung dann zwischen die abgekühlten Tortenböden geben. Wer möchte, kann noch einen kleinen Rest davon für eine Verzierung auf dem Guss zurückhalten.
Für den Guss den Puderzucker , 3 EL Eierlikör vermengen. Über die Torte gießen , verstreichen.
Sobald der Guss fest ist, mit evtl. zurückgehaltener Restfüllung nach Belieben abschließend verzieren.
Tipp: Ebenso machen sich Schokostreusel auf dem Guss sehr gut.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Zucker |
| 200ml | Öl, geschmacksneutrales |
| 200ml | Eierlikör |
| 300g | Mehl, gesiebtes |
| 1Pck. | Backpulver |
| 50g | Schokoladenraspel, dunkle |
| 200ml | Sahne |
| 4EL | Eierlikör |
| 500g | Magerquark |
| 4TL | Sahnesteif |
| 100g | Puderzucker, gesiebter |
| 3EL | Eierlikör |
| Fett für die Form |
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