Spaghetti mit Gambas in Brunch - Sauce

Rezept für Spaghetti mit Gambas in Brunch - Sauce

Die Zwiebel schälen , in kleine Stückchen schneiden. Den Knoblauch abziehen , pressen. Die Tomaten waschen , halbieren.

Die Spaghetti laut Packungsanweisung bissfest kochen.

Die Gambas in heißem Olivenöl anbraten. Nach ca. 4 Minuten die Zwiebelstückchen , den gepressten Knoblauch zufügen. Nach weiteren 2-3 Minuten eventuell mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Den Brunch Frischkäse hinzufügen. Wer es mag, kann nun noch ein wenig Wasser zugeben, um mehr Sauce zu erhalten. Das Ganze noch ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Erst kurz vor Ende der Garzeit die halbierten Tomaten , die Petersilie hinzufügen.

Alles portionsweise auf Tellern anrichten , sofort servieren.

Zutaten

1Pck.	Frischkäse (Brunch Romeo Arrabiata)
15	Gambas (auch TK)
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
15	Cherrytomate(n) bzw. Cocktailtomaten
1EL	Petersilie, gehackte
1Schuss	Weißwein, trockener, bei Bedarf
etwas	Wasser bei Bedarf
200g	Spaghetti
3EL	Olivenöl

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