Lailas Eierlikörtorte

Rezept für Lailas Eierlikörtorte

Die Eigelb, Butter, Zucker , Vanillinzucker schaumig schlagen. Geriebene Mandeln oder Haselnüsse (ich nehme am liebsten Mandeln) Backpulver , geraspelte Zartbitterschokolade unterrühren. Langsam den Rum , den Eierlikör dazu geben.
Die vier Eiweiß steif schlagen, unterheben , das Ganze in eine Springform füllen (26er)
Bei 175° C ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen. Sahne steif schlagen , auf dem Kuchen verteilen.
Mit Sahnetupfen ringsum verzieren , in der Mitte mit Eierlikör ausfüllen.

Zutaten

80g	Butter
80g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
200g	Mandel(n), geriebene oder Haselnüsse
100g	Schokolade, zartbitter
1TL	Backpulver
2cl	Rum
4cl	Eierlikör
4	Eigelb
4	Eiweiß
3Becher	Sahne
	Eierlikör, zum Verzieren

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