After Eight Torte

Rezept für After Eight Torte

Am Vortag 8 After Eight für die Verzierung beiseite legen, die restlichen mit der Sahne aufkochen , über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die Butter mit Zucker , Vanillinzucker schaumig rühren. Eigelbe dazugeben , rühren bis der Zucker geschmolzen ist. Mandeln mit dem Backpulver , der Raspelschokolade mischen , unterrühren. Rum , Weinbrand hinzufügen. Die Eiweiße zu einem steifen Schnee schlagen, unter den Teig heben , in eine mit Backpapier ausgelegten Springform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175° etwa 30 - 35 Minuten backen.
Die gekühlte After Eight Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Etwas von der Masse zum Verzieren zurücklassen , auf den ausgekühlten Boden verteilen. 16 Rosetten auf die Torte spritzen , mit je einem halben After Eight verzieren.

Zutaten

600g	Schlagsahne
400g	Konfekt (After Eight)
80g	Butter
80g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
5	Ei(er), davon das Eigelb
200g	Mandel(n), gemahlene
100g	Schokoladenraspel
1TL	Backpulver
1EL	Rum
1EL	Weinbrand
5	Ei(er), davon das Eiweiß
2Pkt.	Sahnesteif

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