Hühnchen Kiew

Rezept für Hühnchen Kiew

Butter mit Knoblauch , Kräutern gut mischen. Salz , Pfeffer dazu.
Hähnchenbrust etwas klopfen, so dass sie gleichmäßig dick ist,
dann eine Tasche für die Kräuterbutter schneiden , füllen.
Die offenen Seiten des Filets zusammenstecken.
Das Ganze dann panieren , den Paniervorgang nach 30 Minuten
noch mal wiederholen.
Bei ca. 180 Grad in der Pfanne frittieren.
Schmeckt superlecker mit Kartoffeln , Gemüse.

Zutaten

4EL	Butter, weiche
1	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1EL	Petersilie, frisch gehackte
1EL	Schnittlauch, frisch gehackter
4	Hähnchenbrustfilet
	Semmelbrösel
3EL	Parmesan, frisch geriebener
1	Ei(er), zerquirlte
	Salz
	Pfeffer
	Öl

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