Gnocchi auf Mais - Karotten - Soße mit Würstchenspieß

schmeckt auch den Kleinen

Die Schalotte schälen , in kleine Würfel schneiden. Die Karottini einmal längs durchschneiden , mit den Schalottenwürfeln in einem Topf im heißen Öl anbraten. Mais, Karottensaft, Orangensaft , Sahne dazu gießen , bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Karotten so weich sind, wie man sie gerne hat.

Zwischenzeitlich die Gnocchi in Salzwasser kochen , jeweils fünf kleine Würstchen auf vier Schaschlikspieße stecken. Diese dann von jeder Seite gute fünf Minuten in etwas Öl braten.

Die Mais-Karotten-Soße großzügig mit Salz, Pfeffer , nach Belieben auch Chilipulver abschmecken , am besten in tiefen Tellern anrichten. Darauf die Gnocchi , jeweils zwei Wurstspieße legen.

Zutaten

400g	Gnocchi
250g	Karotte(n), sehr kleine geschälte (Karottini)
1Dose	Mais
200ml	Saft (Karottensaft)
200ml	Sahne oder Cremefine zum Kochen
100ml	Orangensaft
1Glas	Würstchen, kleine
1m.-große	Schalotte(n)
	Salz und Pfeffer
n. B.	Chilipulver
	Olivenöl

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