HomeHarzer Käsesalat mit Knusperspeck
Rezept für Harzer Käsesalat mit Knusperspeck
Die Speckstreifen in einer Pfanne knusprig ausbraten, dann herausnehmen.
Den Weißweinessig , Öl verrühren , mit Käse, Zwiebeln, Kümmel , Speck mischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden , über den Salat streuen.
Dazu passt Bauernbrot mit Griebenschmalz , Röstzwiebeln.
Zutaten
| 2Pck. | Käse (Harzer Rollen) je 125 g |
| 2kleine | Zwiebel(n) |
| 4Scheiben | Frühstücksspeck |
| 2EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1EL | Öl |
| 1TL | Kümmel |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| ½Bund | Schnittlauch |
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