Budapester Geschnetzeltes

Rezept für Budapester Geschnetzeltes

Das Fleisch mit Curry, Oregano, Majoran , Basilikum würzen , in Milch einlegen, am besten über Nacht.

Die Zwiebel schälen , in Stücke schneiden , in einem Topf mit Öl glasig anbraten. Das Fleisch dazu geben , gut anbraten. Die Paprikaschoten , die Tomate waschen, klein schneiden, zum Fleisch geben , kurz durchrösten.

Den Brühwürfel in 0,5 Liter kochendem Wasser auflösen , die Brühe angießen. Den Reis dazu geben , alles köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Ketchup, Champignons , die süße Sahne untermischen, noch einmal kurz aufkochen lassen, dann mit Chilipulver, Salz , Pfeffer abschmecken , servieren.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Tomate(n)
3	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
600g	Schweinefleisch, geschnetzeltes
	Oregano
½Liter	Milch
	Majoran
	Basilikum, getrocknet
½Becher	süße Sahne
3EL	Ketchup
	Currypulver
	Chilipulver
1Dose	Champignons
2Tasse/n	Reis
1	Gemüsebrühwürfel
½Liter	Salz und Pfeffer

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