HomePutenrouladen
sehr sehr lecker
Anschließend die Roulade in Mehl wenden (geht am besten, wenn man ein wenig Mehl in einen Gefrierbeutel gibt , die Roulade darin ein wenig dreht, man braucht dadurch nicht so viel Mehl).
Zwiebel , Karotten schälen , grob zerkleinern.
Das Öl in einem Topf heiß werden lassen , die Rouladen scharf anbraten, Zwiebel , Karotte kurz mitbraten , mit Brühe aufgießen.
Die Rouladen ca. 1-1,5 St,en im geschlossenen Topf schmoren lassen, die Soße pürieren , abschmecken, evtl. mit Wein verfeinern.
Dazu passen Nudeln oder Reis
Zutaten
| 4Scheibe/n | Putenfleisch, dünne |
| 4TL | Senf, scharfen |
| 4 | Gurke(n), (Essiggurken) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 375ml | Brühe |
| Öl, zum Anbraten | |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl, zum Wenden |
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