HomeKartoffel - Bohnen - Hack - Auflauf
Rezept für Kartoffel - Bohnen - Hack - Auflauf
Die Zwiebeln schälen, fein hacken , in einer großen Pfanne in etwas Öl glasig anbraten. Den Speck dazu geben , mit anbraten. Die Hälfte davon in einen kleinen Topf geben, mit Sahne , etwas Milch auffüllen , als Soße auf kleiner Flamme etwas einköcheln lassen.
Das Hackfleisch zum restlichen Speck-Zwiebel-Gemisch in die Pfanne geben, kross durchbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. Anschließend in eine Auflaufform geben, die Bohnen darauf schichten, dann die Kartoffeln oben darauf geben. Die Soße mit Salz , Pfeffer würzig abschmecken , über den Auflauf gießen.
Den Käse drüber streuen , bei 180 Grad den Auflauf im Ofen überbacken, bis der Käse zerlaufen ist , leicht braun wird.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| ½gr. Dose/n | Bohnen, grüne (Prinzessbohnen) |
| 1kg | Hackfleisch |
| 2Becher | Sahne |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 125g | Speck, gewürfelter (z.B. Katenschinken) |
| etwas | Milch |
| 1Beutel | Käse, geriebener |
| n. B. | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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