HomePizza Rusticano
Rezept für Pizza Rusticano
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben , die Trockenhefe hinein geben. Das warme Wasser dazu geben. Leicht verrühren, , das Salz , das Öl dazu geben. Den Teig ca. 10 min gehen lassen. Danach so dünn wie möglich ausrollen , auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Für den Belag die ausgekühlte Pizzasauce dünn auf dem Teig verstreichen. Die Hälfte vom Käse darüber streuen, den Speck, die Sardellen, die Salami, den Schinken, die Pfefferoni, den Mais, die Champignons, die Zwiebelringe, die Tomatenscheiben, den Thunfisch , den zerrupften Basilikum auflegen, den restlichen Käse darüber streuen , das Knoblauch-Öl (2 Zehen Knoblauch pressen , mit 3 EL Olivenöl mischen) darüber tropfen. Zum Abschluss die 2 Eier darüber schlagen. Jetzt das Blech mit der Pizza bei 220°C bis zur gewünschten Bräunung backen.
Zutaten
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