HomeWeiße Schokomousse mit Himbeeren
Rezept für Weiße Schokomousse mit Himbeeren
Die Schokolade grob hacken , in einer Schüssel im Wasserbad unter Rühren schmelzen. Den Joghurt rasch unter die geschmolzene Schokolade rühren. Die Sahne halb steif schlagen , vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
Ein Drittel der Schokomousse in eine kleine Schüssel geben , das Himbeerpüree unterheben. Die ganzen Himbeeren, bis auf einige für die Deko, unter die restliche Schokoladenmousse heben.
Die Schokomousse mit der Himbeermousse abwechselnd in Glasschälchen schichten , etwa 3 St,en kühl stellen. Zum Schluss die Schokomousse mit den restlichen Himbeeren , Zitronenmelisseblättchen garnieren.
Zutaten
| 350g | Himbeeren |
| 200g | Schokolade, weiße |
| 250g | Natur-Joghurt (3,5 %) |
| 350g | Sahne |
| Zitronenmelisse zum Dekorieren |
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