HomeCurrynudeln mit Ei und Würstchen
schmeckt besonders Kindern
In der Zwischenzeit die Würstchen in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen , die Würstchen darin so lange braten, bis sie eine leichte Bräunung bekommen.
Die Eier mit Salz , der Milch aufschlagen.
Das Nudelwasser durch ein Sieb abgießen , die Nudeln zurück in den Topf , auf die heiße Herdplatte geben. Darin die Eier-Milch-Masse zugeben , unterrühren, bis die Eier etwas stocken. Nun so viel Currypulver nach Bedarf dazu geben, bis die Nudeln richtig schön gelb sind. Zum Schluss die Würstchen darüber geben , fertig ist das Mittagessen.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spirelli) |
| 4 | Ei(er) |
| 6 | Würstchen (Frankfurter) |
| Salz | |
| Currypulver | |
| 1EL | Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl) |
| ½Tasse | Milch |
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