Asiatisch mariniertes Schweinefilet

Rezept für Asiatisch mariniertes Schweinefilet

Zitronengras in feine Stücke schneiden , zusammen mit Knoblauch, Ingwer, Chili, Sojasoße, Sesamöl , Sweet Chili Sauce zu einer feinen Paste mixen. Das Schweinefilet mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben , ca. 24 St,en marinieren.

Das marinierte Schweinefilet in einer Pfanne in heißem Sesamöl von allen Seiten anbraten , im vorgeheizten Backofen bei ca. 120°C 20 Minuten garen.

Zutaten

1Stängel	Zitronengras
1	Knoblauchzehe(n)
30g	Ingwer, geraspelt
½	Chilischote(n), entkernt
6EL	Sojasauce
4EL	Öl (Sesamöl)
3EL	Chilisauce, süße
600g	Schweinefilet

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