HomeBirnenkuchen
für die Kastenform
Weiche Butter geschmeidig rühren. Nach , nach Zucker, Vanillezucker , Salz hinzufügen. Jedes Ei einzeln unterrühren. Zum Schluss den Quark unterheben.
Mehl , Backpulver sieben , gut mischen. Anschließend abwechselnd mit der Milch portionsweise unter die Schaummasse rühren.
Die Birnen schälen , entkernen. Zwei Birnen in kleine Stücke schneiden, eine klein raspeln. Raspel , Birnenstücke sofort unter den Teig heben. Den Teig in der Form verteilen , glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen. Nach 15 Minuten Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden.
Zutaten
| 150g | Butter, weich |
| 100g | Quark |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 2EL | Milch |
| 3 | Birne(n) |
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