HomeBrunchsauce zu Spaghetti mit Peperoni
schnelle und preiswerte Sauce zu Nudeln mit ein wenig Schärfe
In der Zwischenzeit Knoblauch putzen , fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen , in feine Streifen schneiden. Peperoni waschen, entkernen , ebenfalls in feine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen , Knoblauch, Zwiebeln , Peperoni nur ganz kurz unter Rühren anschwitzen, dann mit Milch , Sahne ablöschen , den Becher Brunch unterrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Basilikumblättchen waschen, fein in Streifen schneiden , zur Sauce geben, jedoch erst kurz bevor man sie mit den Nudeln mischt.
Nudeln abgießen , sorgfältig mit der Sauce vermischen.
Zutaten
| 500g | Spaghetti |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | rote Peperoni |
| 100ml | Sahne |
| 200ml | Milch |
| 200g | Frischkäse (Brunch Zubereitung Paprika-Peperoni oder Arrabbiata) |
| Salz und Pfeffer | |
| ½Bund | Basilikum |
| Olivenöl |
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