Bienenstich - Käsekuchen

Rezept für Bienenstich - Käsekuchen

Mehl, 75 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, Salz , Backpulver mischen. 1 Ei, 125 g Butter , Marzipan unterkneten. Den Teig ausrollen , in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform geben, andrücken, einstechen , kühl stellen.

50 g Butter mit 1 Pck. Vanillezucker , 150 g Zucker schaumig schlagen. 3 Eier, Quark, Sahne , Puddingpulver unterrühren. Die Masse auf den Teig streichen , den Kuchen bei 200 Grad 45 Minuten backen.

Die restliche Butter schmelzen. Mit dem restlichen Zucker, der Milch, den Mandeln , einem Ei mischen. Auf der Quarkschicht verteilen , den Kuchen weitere 15 Minuten backen.

Zutaten

250g	Mehl
325g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
1Msp.	Backpulver
5	Ei(er)
250g	Butter
50g	Marzipan - Rohmasse
750g	Quark
100g	Schlagsahne
1Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
2EL	Milch
75g	Mandel(n), gehobelt
	Fett und Semmelbrösel für die Form

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