Hackfleisch - Lauch - Sauce mit Feta

gut zu Pasta oder Reis

Das Hackfleisch im Olivenöl anbraten , gut zerstoßen. Wenn es gar ist, den klein geschnittenen Porree hinzu geben, kurz mitbraten , alles mit der heißen Brühe ablöschen. Den in Würfel geschnittenen Feta unterheben , mitkochen lassen, bis er fast geschmolzen ist. Zum Schluss die Crème fraîche dazugeben, umrühren , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.

Dazu mag ich am liebsten Spagetti oder Reis.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
3Stange/n	Porree
1TL	Olivenöl
150g	Feta-Käse
250ml	Fleischbrühe, heiße
1Msp.	Muskat
	Salz und Pfeffer
2EL	Crème fraîche

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