Stracciatella Rührkuchen

Rezept für Stracciatella Rührkuchen

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die restlichen Zutaten nach , nach dazufügen , alles 5 Minuten auf höchster Stufe miteinander verrühren.

Den Ofen auf 175°C vorheizen , den Kuchen etwa 60 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Zutaten

250g	Margarine
250g	Zucker
1Prise	Salz
6	Ei(er)
2TL	Backpulver
150g	Mehl
250g	Mandel(n), gemahlen
100g	Schokoladenraspel
2EL	Rum (kann auch durch Milch oder Orangensaft ersetzt werden)
2EL	Puderzucker

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