Amerikaner (mit Zitronen - Zuckerguss)

Rezept für Amerikaner (mit Zitronen - Zuckerguss)

Butter, Zucker , Salz schaumig rühren. Eier , abgeriebene Zitronenschale nacheinander zugeben. Mehl mit Backpulver mischen, wechselweise mit Milch unterrühren. Der Teig soll ziemlich fest sein.
Auf ein gefettetes Blech mit einem Esslöffel Teighäufchen geben, bei 200 °C 20 Min. goldbraun backen.
Amerikaner vom Blech lösen, die glatte Unterseite mit heißem Zuckerguss bestreichen.
Geht schnell , eignet sich auch gut für Überraschungsbesucher

Zutaten

125g	Butter
160g	Zucker
1Prise	Salz
3	Ei(er)
1	Zitrone(n) - Schale
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
¼Liter	Milch
250g	Puderzucker
1EL	Zitronensaft
2EL	Wasser

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