Feine Möhren - Kartoffelsuppe

Rezept für Feine Möhren - Kartoffelsuppe

Die Möhren schälen , in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen , ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen , hacken.

Möhren, Kartoffeln , Zwiebeln in 2 Liter Gemüsebrühe gar kochen. Die Sahne zugeben , mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer , ein wenig Knoblauch würzen.

In Tellern anrichten, gehackte Walnüsse in die Mitte geben, Schnittlauch darüberstreuen , mit Sekt am Rand aufgießen (je nach Geschmack).

Zutaten

1kg	Möhre(n)
7m.-große	Kartoffeln
200ml	Sahne
1	Zwiebel(n)
1Prise	Salz
2Liter	Gemüsebrühe
1TL	Pfeffer
1Bund	Schnittlauch
2EL	Walnüsse, gehackt
1Schuss	Sekt, evtl.

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