HomeMaulwurf - Torte
mit Schoko - Bananen - Creme
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 25 -30 Min. backen.
Gut abkühlen lassen. Dann mit einem Löffel die Mitte ausheben, den Rand aber stehen lassen. Den Boden nun nach Bedarf mit Nutella bestreichen. Den ausgelöffelten Teig zerbröseln , beiseite stellen.
Für die Füllung die Bananen schälen. 3 Bananen davon der Länge nach halbieren , auf den mit Nutella bestrichenen Boden legen. Die letzte Banane gut zerquetschen , mit Quark, 75 g Zucker , Schokoladenraspel vermischen. Die Gelatine in 1/2 Tasse heißem Wasser auflösen , unter die Quarkmischung geben. So lange kaltstellen, bis die Masse ziemlich fest geworfen ist.
Dann die Sahne steif schlagen , untermischen. Die Masse kuppelförmig auf den Boden streichen. Mit dem fein zerbröselten, ausgehobenen Boden bedecken , mindestens 5 St,en oder über Nacht kaltstellen.
Tipp: Ich habe das Rezept auch schon als gefüllte Muffins gemacht - das ergibt ungefähr 12 Stück.
Zutaten
| 4 | Ei(er), getrennte |
| 180g | Zucker |
| ½Pck. | Vanillezucker |
| 180g | Mehl |
| 2EL | Kakaopulver |
| 1TL | Backpulver |
| 150g | Quark oder Natur-Joghurt |
| 75g | Zucker |
| 4 | Banane(n) |
| 50g | Schokoladenraspel |
| 1Pck. | Gelatine, gemahlene |
| 250ml | Schlagsahne |
| n. B. | Nutella |
| 4EL | Wasser, warmes |
| Fett für die Form | |
| ½Tasse | Wasser, heißes |
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