Prinzessinnen - Lasagne

Pasta mit Gemüse und Schinken

Erbsen in wenig Salzwasser 1 - 2 min. dünsten , abtropfen lassen. Zucchini waschen, putzen , der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Tomaten , Mozzarella ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

2 - 3 EL Butter in einem Topf erhitzen , das Mehl unter Rühren leicht anschwitzen. 3/8 l Wasser, Milch , Brühe einrühren. Aufkochen , ca. 5 min. leicht köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken.

Eine Auflaufform fetten. Etwas Soße auf dem Boden verstreichen. 3 Nudelplatten darauflegen , ca. 1/4 Soße, Schinken, Zucchini, ca. 1/4 Soße , 3 Nudelplatten einschichten. Den Rest Soße darauf streichen. Mit Tomaten , Mozzarella belegen. Käse reiben , über die Lasagne streuen.

Im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 200°C/Umluft:175°C/Gas:Stufe 3) ca. 45 min. backen. Eventuell mit ein paar zurückgelegten Erbsen garnieren.

Zutaten

300g	Erbsen (TK)
2	Zucchini
3	Tomate(n)
250g	Mozzarella
9	Lasagneplatte(n)
2EL	Mehl
0,38Liter	Milch
2TL	Brühe
6Scheiben	Schinken, gekochter
100g	Käse (Hartkäse). z. B. Comte
2EL	Butter oder Margarine
	Salz und Pfeffer
	Fett für die Form

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