Pollo Tonnato

schnell zubereitet, kann man vorbereiten

Hähnchenbrustfilets waschen , trocken tupfen. Dann salzen, pfeffern , auf jeder Seite ca. 8 Minuten in einer Pfanne in heißem Öl anbraten. Das Fleisch muss durchgebraten sein. Komplett auskühlen lassen.

Den Thunfisch abtropfen lassen. Zusammen mit Schmand, Kapern , Zitronensaft pürieren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Brustfilets dünn aufschneiden, mit der Thunfischsauce bedecken , mindestens 1 St,e im Kühlschrank durchziehen lassen. Evtl. noch mit Kapern bestreut servieren.

Pollo Tonnato eignet sich super für ein Vorspeisenbuffet - beim Brunch kommt es auch gut an.

Kann man toll vorbereiten: Einfach das Fleisch braten , getrennt von der Soße im Kühlschrank aufbewahren. Erst eine St,e vor Bedarf aufschneiden , marinieren.

Zutaten

4	Hähnchenbrustfilet
	Salz
	Pfeffer
2EL	Öl
1Dose	Thunfisch, naturell
100	Schmand
4TL	Kapern
3EL	Zitronensaft

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