Farfalle alle Zucchini

Rezept für Farfalle alle Zucchini

Zwiebel , Knoblauch fein schneiden , im Öl glasig andünsten. Die Zucchini , ein paar Basilikumblätter dazugeben mit Salz , Pfeffer würzen. Ca. 4 Minuten braten, dabei immer wieder umrühren. Dann die Tomaten dazugeben , noch mal ca. 4 Minuten fertig kochen.

Die Nudeln kochen , den restlichen Basilikum fein schneiden. Nudeln abgießen, mit dem Gemüse vermischen , servieren.

Zutaten

400g	Nudeln (Farfalle)
1Bund	Basilikum
300g	Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
4	Tomate(n), geschält, entkernt und gewürfelt
1	Zwiebel(n)
5	Knoblauchzehe(n)
4EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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