Curryketchup

Kinder lieben diesen Ketchup

Brandweinessig mit Wasser , Zucker aufkochen. Tomatenmark zugeben , sofort vom Herd nehmen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver , zum Schluss mit Currypulver würzen - dabei ständig rühren. Danach sofort in vorbereitete Gläser oder Flaschen füllen , diese sofort verschließen.

Nach dem Öffnen ist der Ketchup ca. 6 Wochen haltbar.

Zutaten

200ml	Essig (Brandweinessig)
250ml	Wasser
400g	Zucker
850ml	Tomatenmark
2EL	Salz
½TL	Pfeffer
1Msp.	Muskat
1TL	Paprikapulver, edelsüß
4EL	Currypulver

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