HomeLachsfilet mit Schafskäse
Fisch in der Folie gegart
Ofen auf 200°C vorheizen. Fischfilets kalt abbrausen, trocken tupfen , mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Alufolie auf einer Seite mit Olivenöl einfetten. Thymian abbrausen , trocken schütteln. Filets einzeln auf je ein Stück Folie legen. Käse-Gemüse-Masse darauf verteilen , mit den Thymianzweigen belegen. Die Folie einschlagen, Ränder gut verschließen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene bei 200°C ca. 30 - 35 Minuten garen.
Dazu passt am besten aufgebackenes Ciabatta , ein trockener Weißwein.
Zutaten
| 150g | Kirschtomate(n) |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 200g | Schafskäse |
| 4 | Lachsfilet |
| 2EL | Zitronensaft |
| 1EL | Öl (Olivenöl) |
| ½Bund | Thymian |
| Salz und Pfeffer |
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