HomeJakobsmuscheln mit Mie - Nudeln
So Xao Mi
Die Mie-Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen (geht eigentlich sehr schnell).
In einem Wok 3 EL Öl erhitzen , die Jakobsmuscheln - wenn nicht genug Platz im Wok ist - in 2 Portionen ca. 1-2 Minuten braten. Herausnehmen , beiseite stellen.
Die Zwiebeln, Peperoni, Frühlingszwiebel, Fünf-Gewürz-Pulver , den Sesam in den Wok geben. Salzen , unter ständigem Rühren ca. 1 Minute braten. Das Sesamöl, das Koriandergrün, die Nudeln , die Jakobsmuscheln dazugeben , zusammen heiß werden lassen. Danach mit Salz , Sojasauce abschmecken , servieren.
Zutaten
| 250g | Jakobsmuschel(n), kleine, ausgelöste |
| 2kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | rote Peperoni |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1Bund | Koriandergrün |
| 200g | Nudeln (Mie-Nudeln) |
| 3EL | Öl |
| ½TL | Fünf-Gewürz-Pulver |
| 2EL | Sesam |
| 1TL | Öl (Sesamöl) |
| 1EL | Sojasauce |
| Salz |
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