HomeAmerikanischer Apfelkuchen mit Walnüssen
Rezept für Amerikanischer Apfelkuchen mit Walnüssen
40 g Butter zerlassen , gleichmäßig auf dem Backpapier verteilen, 80 g Zucker , etwas
Zimt darauf streuen. Die Äpfel ohne Kerngehäuse, geschält, in dicke Scheiben schneiden , in die Backform legen. 2 EL Zitronensaft darauf träufeln , die Walnüsse darüber streuen
120 g Butter mit 170 g Zucker in eine Rührschlüssel geben , schaumig rühren. Das Mehl
mit der Speisestärke , dem Backpulver sieben , mit den Eiern, 1 EL Zitronensaft , der
Milch in die Schaummasse rühren.
Den Teig auf die Äpfel geben, glatt streichen , im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 40-45 Minuten backen (Garprobe machen), anschließend aus dem Backofen nehmen , in der Form abkühlen lassen.
Auf ein Kuchengitter stürzen , das Papier abziehen.
Zutaten
| 160g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 750g | Äpfel, möglichst fest, leicht säuerlich |
| 3EL | Zitronensaft |
| 80g | Walnüsse, nicht zu fein gehackt |
| 120g | Mehl |
| 150g | Speisestärke |
| 1Pck. | Backpulver |
| 20ml | Milch |
| 1Prise | Zimt |
| 3 | Ei(er) |
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