Käse - Brokkoli - Cannelloni

Rezept für Käse - Brokkoli - Cannelloni

Mozzarella , Gorgonzola in kleine Würfel schneiden. Mit dem Mascarpone gut vermischen. Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad).

Brokkoli putzen, waschen , in Röschen teilen. In reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen, klein hacken , unter die Käsemasse ziehen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Eine Auflaufform fetten , mit 1/4 der Tomatenstückchen bestreichen. Cannelloni mit der Käse-Brokkoli-Masse füllen , in die Auflaufform legen. Die restlichen Tomatenstückchen darauf verteilen, salzen , pfeffern. Parmesan fein reiben , darüber streuen.

Für ca. 30 Minuten in den Backofen stellen.

Dazu passt hervorragend ein gemischter Blattsalat.

Zutaten

125g	Mozzarella
200g	Gorgonzola
75g	Mascarpone
300g	Brokkoli
	Salz und Pfeffer
1Pck.	Tomate(n), stückige mit Basilikum
16	Cannelloni
30g	Parmesan

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