HomeSüßer Hefeteig
für Wickelhörnchen, Hefezöpfe u.v.m.
Am besten 3 min. langsam, 4 min. schnell.
Jetzt den Teig 15-20 min. an einem warmen Ort ruhen lassen.
Jetzt können die gewünschten Sachen geformt werden,
z.B. süße weiche Brötchen, Wickelhörnchen, Einstrangzöpfe-/Knoten usw.
Ich Backen immer auf 180°C ca. 15-20 min. Kommt natürlich auf die Dicke an.
Zutaten
| 750g | Mehl, (Weizenmehl, Type 550) |
| 375g | Wasser, (lauwarm) |
| 45g | Hefe |
| 15g | Salz |
| 90g | Margarine / Butter |
| 90g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
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