HomeRotwein - Hähnchen
Rezept für Rotwein - Hähnchen
Das Suppengemüse in kleine Würfel schneiden. In Öl scharf anbraten, dann das Tomatenmark hinzufügen , kurz mit anschwitzen. Danach wird das Gemüse mit Brühe , Rotwein abgelöscht. Die Sauce etwas einkochen lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer , Curry einreiben, in eine Auflaufform geben , die Gemüse - Rotwein - Sauce darüber gießen. Zugedeckt bei 175°C für ca. 40 - 45 Minuten in den Ofen schieben.
Mit Reis oder Nudeln servieren.
Zutaten
| 1Bund | Suppengemüse (2 Möhren, Lauch und Sellerie) |
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 3TL | Tomatenmark |
| 200ml | Wein, rot |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry |
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