Ziegenkäse mit Honig

ein herzhaft - süßes Dessert aus dem Süden Frankreichs

Das Toast entrinden , diagonal durchschneiden. Auf jede Toasthälfte einen Ziegenkäse legen, einen TL Honig darüber geben , mit etwas Pfeffer würzen. In den vorgeheizten Backofen bei 180 °C geben , backen, bis der Käse anfängt, zu zerlaufen. Das dauert etwa 8 - 10 min.

Inzwischen den Salat waschen, trocknen, auf Desserttellern anrichten. Darauf jeweils 2 Toasthälften anrichten, mit den Früchten dekorieren.

Ich mag dazu einen Dessertwein oder einen spritzigen Rosé.

Zutaten

8kleine	Käse (Ziegenkäse), mittelalt
8TL	Honig
4Scheiben	Toastbrot, amerikanisches
1Kopf	Salat
	Pfeffer
einige	Früchte (Beeren, Trauben je nach Saison)

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